IRRÉSISTIBLES PISTACHES
En coques, décortiquées, émondées, aromatisées ou grillées, les pistaches sont irrésistibles sous toutes leurs formes.
Laissez-vous tenter
Plus de 3000 ans d’histoire
L'invitation au voyage… Véritable trésor de bienfaits, la pistache se décline dans le monde avec plus d’une centaine de variétés possédant toutes des couleurs différentes et des saveurs uniques.
Découvrir
Une collection variétale à Valensole
Dans la boutique, vous pourrez déguster une sélection de produits gourmands, classiques incontournables et nouveautés irrésistibles.
En savoir +
La sélection des gourmets
La promesse de concilier le plaisir et l'origine d'un ingrédient d'exception
La Maison
Située sur le plateau de Valensole au cœur des cultures de lavandes, d’oliviers et d’amandiers, La Maison de la Pistache invite le visiteur à découvrir une vaste collection de variétés de Pistachiers issues de tous les pays producteurs de l’arbre d’Or. Une grande baie vitrée s’ouvre sur un atelier de fabrication de glaces à la pistache à déguster sur place ou à emporter. La boutique propose tout un univers gourmand autour de la pistache.
DÉCOUVRIR
Pistache apéritiveau paprika fumé
Une alliance audacieuse de la pistache Akbari et de l'intensité du paprika fumé dont les notes intenses et boisées créent un bouquet de saveurs surprenant et addictif.
Découvrir JE CRAQUEPistache apéritiveau citron noir
Des pistaches Akbari, cultivées en Perse et sublimées par la saveur unique du citron noir selon un processus ancestral.
Découvrir JE CRAQUEPistache apéritiveau zaatar
Le zaatar, mélange de sumac (épice acidulée), de thym et de sésame vient s'associer à la pistache Akbari pour une association aux saveurs Persanes.
Découvrir JE CRAQUEPistache apéritiveau gingembre et curcuma
Cultivées au cœur de la Perse, ces pistaches torréfiées sont enrobées d'un mélange de gingembre et de curcuma.
Découvrir JE CRAQUEPistache apéritiveau sumac
L'alliance de la pistache torréfiée et du sumac, une épice aux notes acidulées pour un voyage gustatif au cœur de la Perse.
Découvrir JE CRAQUEPistache apéritiveà la Provençale
Des pistaches Akbari bio, sublimées par un bouquet d'herbes aromatiques et une touche de lavande.
Découvrir JE CRAQUE
Une émeraude voilée de soie, puis enchâssée dans un bijou en ivoire.
Poète Persan anonyme
Les crus d'exception
Une sélection de crus d’origine cultivés par des agriculteurs engagés
Recettes & Accords
TOUTES LES RECETTES
Découvrez ou redécouvrez la pistache en recette salée ou sucrée pour satisfaire tous les palais !
Actualités & Découvertes
Retrouvez nos dernières actualités, découvertes ou évènements. Des articles pour tous les amateurs de pistache.
-
25/11/2024
Le réemploi
Lire l'article -
05/11/2024
La marque collective Pistaches de France
Lire l'article -
08/10/2024
Santé et Pistache
Lire l'article -
02/10/2024
Troisième édition de la journée de la...
Lire l'article -
13/09/2024
Les premières pistaches « made in Vaucluse » ont...
Lire l'article
-
Garantie qualitéUne sélection qui représente l’excellence du goût, issue des meilleurs terroirs.
-
EngagementMettre en avant des pistaches qui incarnent le savoir-faire et la passion de producteurs.
-
PlantationŒuvrer sur le terrain pour la réintroduction de la pistache en Provence, Occitanie et Corse.
