La pistache se décline sous toutes ses formes au sein de notre Maison spécialisée ! Découvrez la farine déshuilée de pistache, une aide culinaire originale à tester absolument ou à...
La pistache se décline sous toutes ses formes au sein de notre Maison spécialisée ! Découvrez la farine déshuilée de pistache, une aide culinaire originale à tester absolument ou à offrir aux amateurs de cuisine parmi vos proches.
Soigneusement élaborée à partir de 100% de poudre de pistache déshuilée, notre farine célèbre pleinement la richesse aromatique d’un fruit sec plus que millénaire, pour le plus grand bonheur des amoureux de la pistache.
Chez La Maison de la Pistache, la farine déshuilée de pistache est obtenue à partir de fruits à coque torréfiés, puis délicatement pressés pour en extraire l’huile. Cette méthode de fabrication permet à notre farine de conserver toute l’intensité et les arômes doux et subtilement boisés de l’or vert, mais également d’en préserver les qualités nutritionnelles.
Les notes de torréfaction apportent aussi une profondeur et une complexité aromatique uniques à cette précieuse aide culinaire. Sa texture fine et son parfum authentique en font alors un ingrédient de choix pour les pâtissiers et les cuisiniers en quête de nouvelles saveurs.
En cuisine, utilisez notre farine déshuilée de pistache en complément de votre farine de blé habituelle à hauteur de 10-20% de farine de pistache pour 80-90% de farine de blé pour ajouter une belle touche d’originalité à vos recettes de prédilection.
Conservez votre farine à l’abri de la lumière et de l’humidité pour une utilisation prolongée.
Nos inspirations gourmandes pour utiliser la farine de pistache en cuisine
Des pâtisseries aux plats salés, notre farine déshuilée de pistache sublime de nombreuses préparations maison. Voici quelques idées recettes à reproduire pour vous faire plaisir ou surprendre agréablement vos convives à l’occasion d’un dîner en famille ou entre amis.
Côté pâtisserie, préparez de délicieux pancakes, cookies, crêpes ou gâteaux à la pistache à l’aide de cette aide culinaire au bon goût d’or vert. Pour des snacks sains et gourmands, pensez également aux barres énergétiques à la farine de pistache. Mixez pour cela notre farine avec des flocons d’avoine, du miel, des dattes et des noix, étalez la préparation dans un moule et laissez reposer plusieurs heures au réfrigérateur avant de découper la pâte en barres individuelles pour un goûter à la fois bon, rapide et protéiné.
Côté cuisine, mettez les saveurs de la pistache à l’honneur en ajoutant notre farine à vos sauces, soupes et panures maison. Confectionnez par exemple vos propres pâtes pour faire voyager vos papilles jusqu’en Italie ou élaborez des galettes de légumes (carottes, courgettes, etc.) à la pistache pour vous régaler sans culpabilité. Revisitez aussi votre recette de pain en y incorporant notre farine et dégustez vos tartines avec un fromage crémeux ou affiné, une tartinade ou de la charcuterie en guise de repas sur le pouce ou d’apéritif.
Donnez en somme la priorité à votre plaisir gustatif grâce à notre farine 100% poudre de pistache déshuilée, une valeur sûre pour donner du caractère à chacune de vos préparations sucrées ou salées. Bon appétit !
