Pistaches émondées bio – Variété Qazvin

origine: Qazvin - Perse

Maryam est productrice de pistaches BIO à Qazvin, une ville de Perse située au pied du mont Elbourz, (montagne sacrée dans la mythologie Persane). C'est une pionnière de l'agriculture biologique dans cette région.
Elle cultive ses 10 hectares de pistachiers, de la variété éponyme Qazvin, sans utiliser de produits chimiques, et en privilégiant des pratiques agricoles durables.
Le goût unique de ses pistaches et leur couleur exceptionnelle en fait une pistache de pâtisserie par excellence.

Une petite pistache, émondée (sans peau), parée d'une couleur verte sur l'extérieur et de reflets jaunes à l'interieur. Sa texture grasse la rend fragile et légèrement fondante.
En bouche : des saveurs complexes d'herbes séchées, de thé vert, associées à des notes oléagineuses et miellées.

La pistache est un fruit. Récoltée dans sa coque puis simplement séchée, elle conserve sa fraîcheur et sa tendresse naturelle. Sa texture, plus douce que croquante, est typique des pistaches non torréfiées ni salées.

Frais de ports offerts dès 60€ d’achats

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• Description

Description

• Valeurs nutritionnelles

Moyenne pour 100g/ml : Energie : 2529 kJ / 648 kcal • Matières grasses : 53g dont acides gras saturés : 12g • Glucides : 6,3g dont sucres : 3,9g • Protéines : 22g • Sel : <0,01g.