Spécialité aux fruits poire, éclats de pistache & cardamome
Découvrez une confiture délicate où la douceur fondante de la poire rencontre la fraîcheur aromatique de la cardamome, sublimée par le croquant subtil de la pistache.
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Découvrez une confiture délicate où la douceur fondante de la poire rencontre la fraîcheur aromatique de la cardamome, sublimée par le croquant subtil de la pistache.
- Description
- Ingrédients
- Valeurs nutritionnelles
Cette alliance originale offre une expérience gustative raffinée :
Poire : une base douce et naturellement sucrée.
Cardamome : une note épicée et parfumée.
Pistache Kerman de la Mancha : une touche gourmande et légèrement croquante.
Chaque pot est une invitation au voyage, entre tradition fruitière et inspiration orientale. À cette base fruitée et veloutée s’ajoutent des éclats de pistaches croquantes l.
Ingrédients : poire 55%, sucre de canne, éclats de pistache 5%, jus concentré de citron, cardamome verte 0,4%, gélifiant: pectine de fruits. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, lait, soja, moutarde et de sulfites. Spécialité élaborée avec 55g de fruits pour 100g de produit fini. Teneur en sucre : 60g pour 100g de produit finiAvant ouverture, à conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer sous 21 jours.
Moyenne pour 100g/ml : Energie : 1145 kJ / 274 kcal • Matières grasses : 3g dont acides gras saturés : 0g • Glucides : 60g dont sucres : 60g • Protéines : 1,5g • Sel : 0,01g.
Variété Kerman
Rafael est un pionnier. En 1987, il a été le premier avec son père à choisir de planter des pistachiers en Espagne, pour anticiper le manque d'eau, devenu crucial dans cette région. La ferme familiale est située dans la région de la Mancha. Il cultive 80 ha de la variété Kerman, dont une grande partie en BIO, pour sa bonne résistance au climat très chaud de cette région et la taille importante de son fruit qui permet une plus lente torréfaction. Les récoltes sont manuelles, avant d'être transformées dans sa propre casserie.
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Garantie qualité
Une sélection qui représente l’excellence du goût, issue des meilleurs terroirs.
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Engagement
Mettre en avant des pistaches qui incarnent le savoir-faire et la passion de producteurs.
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Plantation
Œuvrer sur le terrain pour la réintroduction de la pistache en Provence, Occitanie et Corse.