Spécialité aux fruits abricot, fleur d’oranger et éclats de pistache
Un mariage délicat entre la générosité du fruit et l’élégance des saveurs orientales.
9,00 € (230g)
39.13 € / kg
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En sélectionnant la variété Mawardi, cette pistache ancestrale aux notes d’amande fraîche, La Maison de la Pistache continue de dévoiler dans cette pâte à tartiner d’exception la diversité des pistaches du monde.
- Description
- Ingrédients
- Valeurs nutritionnelles
Nos abricots gorgés de soleil sont cuits lentement pour préserver toute leur intensité et leur douceur naturelle. À cette base fruitée et veloutée s’ajoutent des éclats de pistaches croquantes Kerman de la Mancha, qui apportent une texture raffinée et une note légèrement toastée. La touche finale ? Une subtile pointe de fleur d’oranger, qui parfume la confiture d’un voile floral délicat et transforme chaque cuillerée en véritable voyage sensoriel.
Ingrédients : abricots 55%, sucre de canne, éclats de pistache 4.95%, eau de fleur d'oranger 2.9% (eau, boutons floraux de fleurs d'oranger) , jus concentré de citron, gélifiant: pectine de fruits. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, lait, soja, moutarde et de sulfites. Spécialité élaborée avec 55g de fruits pour 100g de produit fini. Teneur en sucre : 60g pour 100g de produit fini. Avant ouverture, à conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer sous 21 jours.
Moyenne pour 100g/ml : Energie : 1141 kJ / 273 kcal • Matières grasses : 2,5g dont acides gras saturés : 0,3g • Glucides : 60g dont sucres : 60g • Protéines : 1,6g • Sel : 0,01g.
Variété Kerman
Rafael est un pionnier. En 1987, il a été le premier avec son père à choisir de planter des pistachiers en Espagne, pour anticiper le manque d'eau, devenu crucial dans cette région. La ferme familiale est située dans la région de la Mancha. Il cultive 80 ha de la variété Kerman, dont une grande partie en BIO, pour sa bonne résistance au climat très chaud de cette région et la taille importante de son fruit qui permet une plus lente torréfaction. Les récoltes sont manuelles, avant d'être transformées dans sa propre casserie.
La promesse de réconcilier le plaisir
et l'origine d'un ingrédient d'exception
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Garantie qualité
Une sélection qui représente l’excellence du goût, issue des meilleurs terroirs.
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Engagement
Mettre en avant des pistaches qui incarnent le savoir-faire et la passion de producteurs.
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Plantation
Œuvrer sur le terrain pour la réintroduction de la pistache en Provence, Occitanie et Corse.
