Huile de pistache sauvage
origine: Monts Zagros - Perse
Un trésor en petite bouteille Dans les montagnes des Zagros, aux confins de l’Orient, Sepehr, Shahram, Nasser et Merhab cueillent à la main les minuscules pistaches sauvages, mères de toutes les pistaches. Ces fruits minuscules, récoltés avec respect en laissant leur part à la faune, sont cassés à la main et triés un à un, dans une tradition immuable. Ils livrent alors un élixir rare : une huile d’une intensité pure, reflet direct du fruit cueilli sur l’arbre. Précieusement enfermée dans une petite bouteille, cette huile se déguste comme un secret. Elle révèle la finesse d’un velouté de potimarron, sublime un écrasé de pommes de terre ou un houmous maison. Sur un ceviche de bar ou de dorade, elle apporte une note verte et envoûtante. Sur un fromage frais ou une ricotta, elle devient caresse végétale. Et côté sucré, quelques gouttes suffisent pour magnifier une tarte aux abricots, un gâteau au chocolat ou un sorbet citron. Un élixir sauvage, entre grâce et intensité.
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Un élixir rare né des pistaches sauvages des montagnes des Zagros, cette huile précieuse concentre la pureté du fruit et sublime chaque plat d’une touche à la fois intense et délicate.
- Description
- Ingrédients
- Valeurs nutritionnelles
Description
Ingrédients : 100% pistache sauvage. Cette huile reste stable à température ambiante, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Huile végétale idéale pour assaisonnement.
Moyenne pour 100g/ml : Energie : 3464 kJ / 828 kcal • Matières grasses : 93g dont acides gras saturés : 12g • Glucides : 12g dont sucres : 0,1g • Protéines : 0g • Sel : 0g.
La promesse de réconcilier le plaisir
et l'origine d'un ingrédient d'exception
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Garantie qualité
Une sélection qui représente l’excellence du goût, issue des meilleurs terroirs.
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Engagement
Mettre en avant des pistaches qui incarnent le savoir-faire et la passion de producteurs.
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Plantation
Œuvrer sur le terrain pour la réintroduction de la pistache en Provence, Occitanie et Corse.
