Condiment balsamique pistache

Création exclusive – Terra del Tuono, Modène

Fruit d’une lente alchimie, ce condiment rare naît au cœur de Modène, dans les fûts silencieux de la Maison Terra del Gusto.
Le balsamique traditionnel, affiné avec exigence, se mêle ici à l’essence de pistache, pour une expression aromatique aussi fine que profonde.

7,50  (100 ml)

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EAN: 3760405610026
UGS : VBALPIS100 Catégories : , , ,
  • Description
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  • Ingrédients
  • Ingrédients : Moût concentré de raisin blanc, vinaigre de vin blanc, arôme pistache, colorant : complexes chlorophylliens avec du cuivre.
    Contient des sulfites.
    À conserver à l’abri de la lumière et à température ambiante.

  • Valeurs nutritionnelles
  • Moyenne pour 100g/ml : Energie : 1007 kJ / 237 kcal • Matières grasses : <0,5g dont acides gras saturés : 0g • Glucides : 55g dont sucres : 55g • Protéines : <0,1g • Sel : 0,05g.

Une goutte suffit :
– sur un risotto blanc ou un velouté d’artichaut
– avec un carpaccio de Saint-Jacques, quelques zestes d’agrume
– ou sur une figue confite, servie tiède, avec un fromage frais

Ingrédients : Moût concentré de raisin blanc, vinaigre de vin blanc, arôme pistache, colorant : complexes chlorophylliens avec du cuivre.
Contient des sulfites.
À conserver à l’abri de la lumière et à température ambiante.

Moyenne pour 100g/ml : Energie : 1007 kJ / 237 kcal • Matières grasses : <0,5g dont acides gras saturés : 0g • Glucides : 55g dont sucres : 55g • Protéines : <0,1g • Sel : 0,05g.

Lente alchimie ;
le silence du goût mûrit,
dans l'ombre d'un fût.

La sélection des amateurs

La promesse de réconcilier le plaisir
et l'origine d'un ingrédient d'exception

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    Plantation

    Œuvrer sur le terrain pour la réintroduction de la pistache en Provence, Occitanie et Corse.