Pistaches au safran Bio

origine: Perse

Un mariage subtil de pistaches Akbari bio et le safran, l'épice considérée comme la plus précieuse au monde. Elles révèlent une saveur unique et raffinée, où la douceur de la pistache se mêle aux notes envoûtantes de l'"or rouge".

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• DESCPRIPTION

Ces pistaches, joyaux de la province de Kerman en Perse, se distinguent par leur calibre généreux et leur couleur verte éclatante.
Un savoir-faire ancestral : Nos pistaches Akbari, crues et séchées au soleil, sont torréfiées selon une méthode traditionnelle iranienne. Chauffées directement à la flamme, elles bénéficient de l’action du sel gemme, qui répartit uniformément la chaleur, assurant une cuisson parfaite de l’intérieur à l’extérieur du fruit. Ce sel, utilisé uniquement pour la torréfaction, est ensuite retiré avant d’aromatiser et de saler les pistaches pour sublimer leurs saveurs.

• Ingrédients

Ingrédients : Pistaches*, amidon de maïs*, sel, acidifiant : acide citrique, safran*.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Peut contenir des traces d’arachides et de sésame.
À conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.

• VALEURS NUTRITIONNELLES

Moyenne pour 100g/ml : Energie : 2351 kJ / 562 kcal • Matières grasses : 48g dont acides gras saturés : 5,4g • Glucides : 22g dont sucres : 8,1g • Protéines : 22g • Sel : 1,39g.