Pistaches au zaatar Bio

origine: Perse

Le zaatar, mélange de sumac (épice acidulée), de thym et de sésame vient s'associer à la pistache Akbari pour une association aux saveurs Persanes.

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• DESCPRIPTION

Ces pistaches, joyaux de la province de Kerman en Perse, se distinguent par leur calibre généreux et leur couleur verte éclatante.
Un savoir-faire ancestral : Nos pistaches Akbari, crues et séchées au soleil, sont torréfiées selon une méthode traditionnelle iranienne. Chauffées directement à la flamme, elles bénéficient de l’action du sel gemme, qui répartit uniformément la chaleur, assurant une cuisson parfaite de l’intérieur à l’extérieur du fruit. Ce sel, utilisé uniquement pour la torréfaction, est ensuite retiré avant d’aromatiser et de saler les pistaches pour sublimer leurs saveurs.

• Ingrédients

Ingrédients : Pistaches*, zaatar* (thym*, sumac*, sésame*), amidon de maïs*, sel, acidifiant : acide citrique.
*Produits issus de l’agriculture biologique.
Peut contenir des traces d’arachides.
À conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.

• VALEURS NUTRITIONNELLES

Moyenne pour 100g/ml : Energie : 2351 kJ / 562 kcal • Matières grasses : 48g dont acides gras saturés : 5,4g • Glucides : 22g dont sucres : 8,1g • Protéines : 22g • Sel : 1,39g.