Nougats noir à la pistache

Élaboré artisanalement dans nos manufactures, selon un savoir-faire traditionnel, ce nougat noir provençal révèle l’essence même de la confiserie du Sud. Lentement caramélisé au miel, il combine la force aromatique des amandes et la générosité des pistaches entières de la Mancha, sublimées par une torréfaction précise.

La Maison de la Pistache rend hommage à la passion légendaire de la Reine de Saba pour ce fruit d’exception avec un nougat noir intense, croustillant et noble : une création royale, où s’entrelacent pistaches croquantes, miel doré et héritage séculaire.

14,00  (120g)

116.67 € / kg

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14,00 

EAN: 3760405612570
UGS : BARNOUNOIR120 Catégories : , ,
  • Ingrédients
  • Ingrédients : Pistaches 57,7%, sucre, miel de fleurs de Provence IGP 11,6%, sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), arôme naturel de vanille.
    Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, lait, soja, blanc d'oeuf.
    À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

  • Valeurs nutritionnelles
  • Moyenne pour 100g/ml : Energie : 1842 kJ / 442 kcal • Matières grasses :29g dont acides gras saturés : 3,7g • Glucides : 43g dont sucres : 24g • Protéines : 14g • Sel : 0,06g.

Ingrédients : Pistaches 57,7%, sucre, miel de fleurs de Provence IGP 11,6%, sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, lait, soja, blanc d'oeuf.
À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Moyenne pour 100g/ml : Energie : 1842 kJ / 442 kcal • Matières grasses :29g dont acides gras saturés : 3,7g • Glucides : 43g dont sucres : 24g • Protéines : 14g • Sel : 0,06g.

Offrande d’un roi ;
dans l’ombre le miel murmure,
aux pistaches d’or.

Pistache Kerman La Mancha

Variété Kerman

Pistache de la Mancha : Région naturelle et historique située dans le centre de l'Espagne, au sud de Madrid, sur un plateau élevé (610 mètres), aride mais fertile. Cette région s'étend entre les monts de Tolède et les contreforts ouest de la serranía de Cuenca.

La sélection des amateurs

La promesse de réconcilier le plaisir
et l'origine d'un ingrédient d'exception

Avis clients
  • icon pistache

    Garantie qualité

    Une sélection qui représente l’excellence du goût, issue des meilleurs terroirs.

  • icon branche pistachier

    Engagement

    Mettre en avant des pistaches qui incarnent le savoir-faire et la passion de producteurs.

  • icon carte france

    Plantation

    Œuvrer sur le terrain pour la réintroduction de la pistache en Provence, Occitanie et Corse.