Salade à l’orange et à la pistache
Une salade fraîche et acidulée, à l'équilibre parfait entre l'orange douce, le Dukkah épicé aux pistaches Qasvin, l'huile de pistache torréfiée et le radis croquant.
Instructions
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Coupez les radis en morceaux assez gros et les oignons rouges en fines tranches.
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Pelez les oranges et coupez-les en filets.
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Hachez grossièrement les pistaches grillées.
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Dans un saladier, disposez d'abord les filets d'orange, puis les pistaches grillées, l'oignon rouge et le radis.
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Rajoutez les pousses de soja et enfin, saupoudrez d'environ une cuillère à café dépice Dukkah.
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Préparez une vinaigrette à base d'huile de pistaches torréfiées et de condiment balsamique pistache, et versez-la sur la salade avant de servir.
Ingrédients
- 15 radis
- 0.5 oignon rouge
- 4 orange
- 1 petite poignée de pistaches grillées
- 3 c.à.s huile de pistache torréfiée
- 1 c.à.s condiment balsamique pistache
- 1 c.à.c Dukkah – Mélange d’épices & pistaches Qazvin
- pousses de soja
