Sauce pistaches de Sicile & huile d’olive

Dans la province de Rieti, au cœur du Latium, Anna Maria et Antonio ont façonné un petit laboratoire artisanal, discret et lumineux comme une cuisine de famille. La région est réputée pour ses oliviers aux troncs noueux, dont l’huile vierge extra coule comme un soleil vert. C’est dans cet écrin d’Italie centrale qu’ils ont choisi d’installer leur atelier, entourés de deux compagnons de travail fidèles.

Mais le secret de leur création voyage plus au sud, jusque sur les terres brûlées de Sicile. Là-bas, Anna Maria a sélectionné avec soin des pistaches de variété Napolitana, éclatantes de goût et de caractère. De ces fruits rares, elle compose un pesto d’exception : plus de 70% de pistaches, mariées simplement à l’huile d’olive, au sel et au poivre. Rien d’autre, parce que l’essentiel suffit.

Dans chaque pot, il y a le parfum d’une île, la générosité d’une terre, et la tendresse d’un couple. Car Anna Maria et Antonio ne se contentent pas de cuisiner : leur quotidien est aussi peuplé de gestes discrets et d'actes de bonté.

Le Pesto Pistache d’Anna Maria et Antonio n’est pas seulement une sauce, c’est une offrande : celle de l’Italie la plus vraie, où la simplicité devient grandeur, et où chaque cuillère raconte une histoire de cœur et de partage.

Frais de ports offerts dès 60€ d’achats

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• Ingrédients

Ingrédients : Pistaches 71%, huile d’olive extra vierge 15%, huile de tournesol, sel.
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque et coquilles.
Conserver au frais après ouverture et consommer sous 10 jours.

• Valeurs nutritionnelles

Moyenne pour 100g/ml : Energie : 2768 kJ / 670 kcal • Matières grasses : 60g dont acides gras saturés : 7,8g • Glucides : 14g dont sucres : 5,4g • Protéines : 15g • Sel : 1g.