Tablette chocolat noir & éclats de pistaches
L’intensité d’un chocolat noir finement travaillé rencontre le croquant délicat des pistaches caramélisées. Une alliance subtile où la puissance du cacao s’adoucit au contact de la pistache, offrant une dégustation élégante et raffinée. Habillée d’une planche botanique de Claude Aubriet (vers 1700), cette tablette rend hommage à l’histoire et à la noblesse de la pistache.
8,00 € (50g)
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Après une torréfaction délicate, les pistaches sont enrobées d’une fine couche de caramel avant d’être recouvertes d’un chocolat noir riche en cacao.
- Ingrédients
- Valeurs nutritionnelles
Ingrédients : Chocolat noir 88% (cacao : 70% minimum) (pâte de cacao pure, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), éclats de pistaches caramelisées 10% (pistaches 70%, sucre), huile d’olive vierge extra 2%. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, lait et de graines de sésame. À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Moyenne pour 100g/ml : Energie : 2369 kJ / 571 kcal • Matières grasses : 42g dont acides gras saturés : 23g • Glucides : 32g dont sucres : 30g • Protéines : 8,4g • Sel : 0,01g.
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Garantie qualité
Une sélection qui représente l’excellence du goût, issue des meilleurs terroirs.
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Engagement
Mettre en avant des pistaches qui incarnent le savoir-faire et la passion de producteurs.
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Plantation
Œuvrer sur le terrain pour la réintroduction de la pistache en Provence, Occitanie et Corse.
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