Macarons à la pistache
La fabrication des Macarons du Pays de Forcalquier remonte au 16ème siècle. Notre Biscuiterie de Forcalquier élabore les Macarons à la Pistache torrefiée de la Mancha dans le respect de cette tradition ancestrale. Oubliez les coques croquantes, le macaron provençal se distingue par sa texture unique, fondante et moelleuse grâce à une pâte d'amandes finement broyée à laquelle sont ajoutées les pistaches. Une recette naturellement sans Gluten proposée dans une boite métallique réutilisable.
17,00 € (250g)
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Le macaron provençal se distingue par sa texture unique, fondante et moelleuse grâce à une pâte d’amandes finement broyée à laquelle sont ajoutées les pistaches.
- Description
- Ingrédients
- Valeurs nutritionnelles
Description
Ingrédients : Sucre, poudre de pistache 25%, poudre d’amande, blanc d’œuf, miel, pâte de pistache 2%, sel, extrait d’amande amère. Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, blé. À conserver dans un endroit frais et sec. Produit sensible aux variations de température et d’humidité. Recette sans gluten.
Moyenne pour 100g/ml : Energie : 2067 kJ / 495 kcal • Matières grasses : 29g dont acides gras saturés : 2,3g • Glucides : 43g dont sucres : 41g • Protéines : 15g • Sel : 0,15g.
Variété Kerman
Pistache de la Mancha : Région naturelle et historique située dans le centre de l'Espagne, au sud de Madrid, sur un plateau élevé (610 mètres), aride mais fertile. Cette région s'étend entre les monts de Tolède et les contreforts ouest de la serranía de Cuenca.
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Garantie qualité
Une sélection qui représente l’excellence du goût, issue des meilleurs terroirs.
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Engagement
Mettre en avant des pistaches qui incarnent le savoir-faire et la passion de producteurs.
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Plantation
Œuvrer sur le terrain pour la réintroduction de la pistache en Provence, Occitanie et Corse.
