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Une récolte à Egine

Le pistachier a été introduit en Grèce sur l’île d’Egine vers la fin du 19ème siècle.
Sa récolte se fait toujours de manière traditionnelle.
Les coques qui flottent sont vides et retirées de la récolte.
Les bonnes pistaches ont perdu leur peau et vont sécher à l’air.
Surnommée pistache “souriante”, la pistache a toujours été de bon augure.

Conception & réalisation : Dominique Gros.
Image : Dominique Gros, Nathalie Plicot, Pascal Simoes, Loïc Grateau, Benoît Regord.
Montage & mixage : Nathalie Plicot.
Graphisme & effets visuels : Cathy Béringuier, Eve Ramboz.
Musique : Marin Marais, Erik Satie, Nadia Wasiutek.

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